中国质量新闻网讯黑龙江省鸡西市市场监管局结合“食安龙江百日行动”，同步衔接准入与监管，督促校外机构和学校食堂严格履行主体责任，利用学校寒假“冬闲”时间，开展食品安全主体“查缺补课”工作，进一步提升全市校园食品安全保障水平。
“严”“守”底线保食安
将“双减”工作与“食安龙江百日行动”相结合，排查摸底在营托管机构（小餐桌），要求校外托管机构严格执行辖区防疫政策要求、严格执行食品安全相关规定、严格执行“结课时间”等“双减”工作要求。同时，对因毕业班还在校的5家在营学校食堂开展全覆盖监管，要求学校严格落实主体责任，对人员晨检、留样、餐具洗消、进口冷链食品购入等重点环节进行重点检查，进一步巩固中小学“学生餐”专项整治行动和学校（幼儿园）专项行动成果。
“精”“专”补课提意识
按照“精准化筹备课程，专业化讲授知识”的工作要求，利用寒假时间举办学校（幼儿园）食堂管理员业务培训班。针对学校（幼儿园）从业人员门槛低、餐饮操作规范繁杂的特点，坚持问需一线，梳理划分出理论知识、最新政策法规和实际操作三个方面内容，结合优质案例，立足操作规范和工作实际，进一步强化学校（幼儿园）食堂管理员知识储备、提升从业人员操作水平和安全意识。全市学校（幼儿园）、供餐公司食品安全管理员余人参加培训。
“优”“速”准入促许可
充分发挥“优化核查标准、加速许可流程”的工作理念，针对年中小学“学生餐”专项整治行动后部分学校开办食堂的意愿需求，组织各县（市、区）市场监管部门主动对其提供前期设计、规划布局和人员培训等业务指导，促进学校规范改建。现已有2家学校完成整改并获得食品经营许可证；有7家学校提出申请，预计年春季学期开学前改建完成并获证使用。同时，对许可有效期内重新申请营业的学校食堂开展验收工作。
今年是“校园食品安全守护行动”收官之年，鸡西市市场监管局将结合“食安龙江百日行动”提早谋划，同步推进，为年春季学期校园食品安全监管打下坚实基础。（供稿：黑龙江省市场监管局）
