现如今，不管哪里，小吃摊上最常见的一款零食就是烤冷面了，还都是东北烤冷面。那，烤冷面究竟用了什么食材？有何历史？
烤冷面，最早出现在90年代初期，诞生地就是黑龙江鸡西密山第二中学的校门口，可以说这是被广大中学生带活的一种特色小吃了。
据说，最早的烤冷面，材料用的是东北冷面，用油炸过之后放在火上串起来烤，再刷上酱料，撒上葱花就可以吃了，松软可口，相当美味。
后来，这种冷面被改良成现在这种特制的软薄冷面，吃起来更有嚼劲了，不用炸，放在铁板上面烤一下即可。用到的食材，如上述所说，主料就是冷面，压实了就可以了，辅料为鸡蛋、火腿，酱料都是商家自己配置的，或者是从网上买的现成的。
另外，还听说，密山的烤冷面有些还是用炭火烤的。把冷面夹进铁帘里面，放在炭火上烤，然后边烤边刷上一层油和辅料，一直到喷香为止。
但是，我们国家的食品会这样简单吗？自然不可能，据传，现在的烤冷面，尤其不是当地的，大多是用胶做的，还有的网友形容是用鞋底和皮带做的。不过，这到底是真是假，就不得而知了，还有待考证！
大家平日里在吃烤冷面的时候，是不是也好奇过这个问题呢？