近日，黑龙江鸡西居民王某某及亲属9人在家中聚餐，食用自制“酸汤子”（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食），引发食物中*，今日死亡人数已上升为9人。检测显示，在玉米面中检出高浓度米酵菌酸，患者胃液中亦检出米酵菌酸。该事件初步定性为由椰*假单胞菌污染产生米酵菌酸引起的食物中*事件。
在细菌性食物中*当中，米酵菌酸*素是致死率最高的细菌*素之一。今天，跟随一组图解，一起认识这个略显陌生的名字，学习预防食物中*的方法。
*本文来源于央视新闻
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