在我富饶的黑龙江大地上，各地区各饮食文化丰富多彩，美食遍地！但到底有多少好吃的美食？恐怕没人数得清。今天，君给大家介绍从黑A到黑B、黑C、黑D、黑E、黑F、黑G，把各市、县代表美食吃个遍……看完就知道去哪个市区县该吃什么了！记得把家乡美食告诉朋友们哦！
黑A·哈尔滨红肠
哈尔滨红肠有上百年的历史。
肠的外表呈枣红色，主要原料有肉、肠衣、淀粉、大蒜，盐和硝等。
其中有一半是瘦猪肉，大约三分之一的肥猪肉，
有的也加瘦牛肉，其余为淀粉和调料。
面包
哈尔滨的面包，远近驰名，堪称一绝。
不光有比还大的大列巴，
有香甜适口的果脯面包，
奶香味浓的槽子面包，
可以用来打人的大法棍，
还有驰名全国的高加索风味的大圆面包，
配料讲究，造型独特而著称的槽子面包
以及椰茸面包、小甜面包、塞克、夹馅面包、果酱面包
我的天呀，这也太多了！
格瓦斯
说到面包，就不能不提格瓦斯，
格瓦斯是一种含低度酒精的饮料，
用面包干发酵酿制而成，
颜色近似啤酒而略呈红色。由于其酒精含量只有1%左右。
秋林酒糖
酒糖是指把各种佳酿名酒融注于糖果之中，
使糖的气质与酒的醇香浑然一体，相得益彰，
酒糖的营养丰富，具有发热量高、易为人体吸收等特点，
一直被人们视为糖果中的佳品素有“糖中之王”美称。
秋林牌”欧式风味的巧克力酒心糖始终保持俄罗斯传统工艺和特色，畅销不衰。
马迭尔冰棍到哈尔滨不尝马迭尔冰棍，都会被人说白去一回。
马迭尔冷饮的特点——“甜而不腻，冰中带香”
天然，新鲜，低脂，健康”马迭尔冰棍奉守着传统工艺，
坚决不使用膨化剂、不加添加剂，
其固化物(牛奶、鸡蛋等)投放比例远高于其他知名冰激凌。
所以马迭尔冰棍的成本较高，这也是它好吃的原因。
哈尔滨干肠哈尔滨的干肠也是久负盛名。
肠如其名，就是灌好的肠经过风干制成。
个儿要比红肠纤细，样子和制法都和粤式的“腊肠“有异曲同工之处。
干肠的味道也和腊肠有点像，不过可能由于是北方的菜系，所以更偏向咸一点。
又硬又韧，很有嚼头，建议可作零食吃。
松仁小肚
松仁小肚是哈尔滨正阳楼名产，属于风味产品。
味鲜美，清香可口，无松油味不粘糊，不牙磋。
锅包肉
锅包肉是哈尔滨的一道名菜。
成菜色泽金*，外酥里嫩，口味酸甜，让人吃了一次就再也忘不了。
如果哈尔滨餐馆的厨师做不好这道菜，那绝对是不合格。
对青烤鹅
对青烤鹅是以天然绿色的龙江鹅为原料，佐以独特的加工技术。
其肉质鲜嫩，入口留香，口味甘爽。
得莫利炖鱼
得莫利炖鱼有一百多年的历史，
主料用的是新鲜的活鲤鱼，鱼肉的鲜嫩和美味能最大程度的展现出来。
双城杀猪菜
杀猪菜，原本是东北农村每年接近年关杀年猪时所吃的一种炖菜。
肉嫩汤鲜，肥而不腻，开胃解馋。
五常大米
五常大米是黑龙江五常市出产的品牌大米，获“国家地理标志”的大米。
蒸煮时有特有的米香味，饭粒表面有油光。
口感绵软略粘、微甜、略有韧性，冷却后仍能保持良好口感。
亚沟粘豆包
亚沟黏豆包，亦为满族先人女真人的传统食品，
是用黍子（*米）做皮、用芸豆做馅，
经过发酵等工艺蒸制而成，
应该是中国历史最早的方便食品。
它即可冻着吃（啃豆包），也可热着吃（蘸豆包）
黑B·齐齐哈尔烤肉
齐齐哈尔烤肉的主角是牛肉，调料很是特别。
烤出来的肉富有弹性而不韧，是烤肉界的佼佼者。
克东腐乳
克东腐乳其产品特点是色泽鲜艳，质地细腻而柔软，
味道鲜美而绵长，具有特殊的芳香气味。
在全国享有盛名，是黑龙江省特独的名牌发酵食品。
黑C牡丹江
镜泊湖鲤鱼丝
镜泊鲤鱼丝是湖畔传统佳肴，制作精细、考究。
用快刀剖斩活鲜鲜的金鲤鱼，取它两肋之肉，
切成八寸长的细丝，浸以陈醋等鱼丝成粉白状取出装盘，
再将“金针”、“瓜叶香”等山珍的细丝陈放盘中，
翠绿、金*、粉白相映成趣。
镜泊湖鱼宴
镜泊湖水产丰富，盛产鲫鱼，称“湖鲫”，
体大肥胖，一条可达两三斤，肉质细嫩味鲜，
用以烹制鱼汤或红烧，很鲜美，过去曾被作为皇室的贡品。
镜泊湖的鲜鱼名菜有
酱焖鲫鱼、清蒸桂鱼、干炸红尾、糖醋鲤鱼、清炖胖头等。
朝鲜族美食
牡丹江是中国著名的朝鲜族聚居地，所以当地的朝鲜族饭馆也比较多，
而且多为朝鲜族人开的，食物正宗美味，价格公道。
如：石锅拌饭、烤肉、打糕、狗肉汤等都非常有特色
狗肉汤
在朝鲜族饭店，所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖，没有老汤。
这样做出来的狗肉汤叫清汤。
要吃狗肉，名堂多了狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。
可不管你吃什么样的狗肉，一碗狗肉汤可少不了，
这一碗汤入口，回味一下，觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。
黑D佳木斯赫哲族生鱼片
我国赫哲族人口只有多人（年），
主要分布在黑龙江同江县、饶河县、抚远县，沿江居住。
渔猎经济是他们生活的主要来源，食物以鱼为主，
有一套烹调鱼类菜肴的独特技艺。
炒鱼毛
炒鱼毛是赫哲族的一道风味佳肴，
它是将各种鲜嫩的肥鱼切成鱼丝，
再加白糖等作料炒成“它斯罕”(鱼毛)。
炒鱼毛是最好的下酒菜，吃起来可口味美。
如果用它加韭菜包饺子，其味道非常鲜美可口。
炒鱼毛还便于贮藏，将它放入坛中，存入地窖，随取随吃，非常方便。
刨花鱼片
带着冰霜凉意爽爽的“刨花”鱼片选择冬季或人工制冷冻成的
哲罗、细鳞、草鱼或狗鱼等做主料，并要趁冻剥去鱼皮，
用尖锐刀将鱼肉切成6x2厘米和0.2厘米的薄片，
极象木工用工具刨平木料叶产生的片片木屑刨花，
当地人也称冰霜鱼片。
加配辣椒油、韭菜花和米醋等佐料，
那凉嗖嗖、火辣辣、酸溜溜、香喷喷的口感，
简直可令人食者享受到无与伦比的口福。
熏五香大马哈鱼
大马哈鱼是黑龙江省抚远地区的特产。
菜品色泽红润，滋味鲜美，回味无穷。
大马哈（黑红）鱼籽
大马哈鱼籽是黑龙江盛产的名贵产品。
黑鱼籽是鲟鱼产的卵，红鱼籽是大马哈鱼产的乱，
是将鲜鱼卵用盐进行腌渍，腌渍的鱼卵营养丰富，
深受国内外人们的喜爱。
黑E大庆大庆坑烤鸽子
大庆坑烤鸽子，是黑龙江省大庆市的一种地方特色美食。
坑烤出来的鸽子，肉质嫩滑，味道鲜美。
黑F·伊春
蜜汁鹿肉
鹿肉是高极野味，肉质细嫩、味道美、瘦肉多，
可烹制多种菜肴，
蜜汁鹿肉是伊春具有地方特色的风味特色菜。
松仁玉米
松仁是伊春的特产，
松仁玉米是一道东北菜，玉米鲜甜，松仁香而脆，
是一道不可多得的美食。
黑G鸡西
鸡西冷面
在鸡西，
有一道饮食受到了市民几十年来经久不衰的喜爱，
乃至在“市花”、“市徽”始终难产的情况下，
这道饮食便公然地成为了“市吃”，它就是鸡西冷面。
鸡西辣菜
鸡西辣菜由于吃冷面离不开辣菜，
又被称为冷面菜，
是由传统朝鲜族辣菜发展来的
密山烤冷面
火遍全国的小吃——烤冷面，起源地黑龙江密山市。
主要流行铁板和油炸。烤冷面的成本低，味道极棒。
所用冷面为特制冷面，柔软，可直接食用。
（本文转自发现哈尔滨）
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