校园食品安全关乎学生成长发育和身体健康，大部分中小学、幼儿园已经按照《学校食品安全与营养健康管理规定》和校园食品安全有关要求，建立了配餐及学校领导或教师轮流陪同学生就餐制度。
配餐及陪餐制度虽然建立了，但是，配餐企业及学校方面做得如何呢，是否能保证学生用餐安全？
近日，按照市检察院“不忘初心、牢记使命”主题教育工作安排，市院*组成员、副检察长高秀运带领第七检察部干警，来到鸡西市珈旺餐饮配送服务有限责任公司、市第十九中学、市第一中学，就校园食品安全公益保护专项监督工作进行走访、调研，征求企业、学校对检察机关的意见和建议。
在珈旺餐饮配送服务有限责任公司，高秀运一行实地查看了配餐食品经营资质和食材进货渠道、食品加工程序是否安全，厨房设施及洗消设施是否符合安全标准。对珈旺配餐公司“一切为了学生”的经营理念和现代化的管理制度及严格遵守《中华人民共和国食品卫生法》《餐饮服务食品安全操作规范》等法律法规，食品原料采购渠道正规安全、食品生产加工及配餐流程卫生安全，配餐卫生、健康、营养达标的食品加工流程给予充分的肯定。针对企业生产经营中存在的问题和困难、对检察机关的意见建议等与该公司厂长、经理等负责人进行了座谈，要求该企业牢固树立食品安全理念，合法合规经营，并就该企业规模生产能力大、需求少的现状，提出加大宣传力度，积极争取上级相关部门支持的意见建议。
随后，调研组一行来到市第十九中学，在该校相关负责人的陪同下，实地查看了学生用餐食堂，调查了解了学校对配餐企业的满意程度，征求了对检察机关公益诉讼工作的意见建议。高秀运对该校高度重视学生的饮食安全，实行配餐及校领导、老师陪餐制度，并能够认真履行对配餐工作监督、管理和协调，定期对准入配餐企业的食品卫生状况进行监督检查，为学生提供宽敞卫生的就餐环境的做法表示赞赏。对进一步加强学生就餐食堂环境建设提出了合理化建议。
调研组一行还深入到市第一中学，按照“校园食品安全专项监督调查表”对该校食堂逐一进行了对照调查。
工作回放
自今年7月下旬，鸡西市检察院开展“校园食品安全公益保护专项监督”活动以来，“校园食品安全公益保护专班”采取地毯式摸排方式，对全市余所中小学校园食品安全问题进行了调查，并就配餐、陪餐制度落实情况进行了专项调查，多次与学校负责人一起当“陪餐员”，亲自体验伙食餐。
办案人员在鸡冠区某新建学校的食堂，映入眼帘的是宽敞明亮的就餐大厅和着装规范的服务人员，在学校负责人的陪同下，查看了整个餐食配送、分餐和就餐环节，了解到该学校食堂采取大型配餐机构配餐形式进行，餐食在配餐企业中央厨房制作完成，用专用容器、专用车辆配送，专业人员采取分餐的方式进行，整体用餐形式给人最直观的印象就是专业、干净、整洁、安全，感觉到很放心。
预览时标签不可点收录于话题#个上一篇下一篇