记者从鸡西市委宣传部获悉，10月5日，黑龙江省鸡西市鸡东县兴农镇某社区居民王某及其亲属共9人在家中聚餐，其中7人死亡，2人仍在抢救中。9人共同食用了自制酸汤子（用玉米水磨发酵后做的一种粗面条样的主食），调查得知，该酸汤子食材已在冰箱冷冻一年，疑似该食材引发食物中*。
经当地公安机关刑事技术部门现场提取物检测，未查出氰化物（剧*类）、有机磷类（农药类）、呋喃丹类（氨基甲酸酯类内吸性广谱杀虫剂）、安定类（催眠）、*鼠强（鼠药类）等有*物质，排除人为投*可能。经医院化验检测，食物中*曲霉素严重超标，初步判定为*曲霉素中*。截至目前，共有7名患者经救治无效死亡，2人仍在抢救中。
*曲霉素*性极强，别掉以轻心
假期亲友聚餐本是一件高兴的事，谁曾想最后变成一起悲剧，真让人痛心！同时，大家千万要吸取教训，因为*曲霉素实在是一种*性极强的剧*物质。
年，它就被世界卫生组织（WHO）的癌症研究机构划定为1类致癌物。摄入1毫克就可能致癌，一次性摄入20毫克就能致命。
然而，让人无奈的是，这种剧*致癌物就存在于我们的日常生活中。
由于*曲霉素喜欢高温潮湿的环境，因此发霉的的花生、玉米、芝麻、坚果等食物最容易滋生*曲霉素。与此同时，劣质芝麻酱、自榨油也是*曲霉素藏匿的好场所。此外，厨房中的菜板、筷子也是容易滋生*曲霉素的重要场所。由于菜板、筷子在反复使用过程中会出现磨损，这些磨损的孔隙也是*曲霉素的潜藏之地，因此厨房用具使用完后必须要清理干净，且要定期更换。
并且，有人可能会觉得，发霉的坚果等食材，用水清洗一下，或者做熟，或者把霉变的部分切掉，剩下的是不是就可以吃了？不！可！以！
千万不要心存侥幸，*曲霉素是脂溶性的物质，只有达到℃以上的高温才能裂解。这就决定了无论是水洗，还是常用的烹饪方法，都不能有效去除发霉食物中的*曲霉素。霉变的部分切掉，也是肉眼能够看到的霉变部分，肉眼看不见的不一定就没有*素，千万不要掉以轻心。
为了生命安全家里的食材一定不要长期储存发了霉的食材一定要丢掉丢掉丢掉！更多新闻资讯
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