好记忆不仅需要科学的学习方法，还需要健康营养的饮食。且孩子正在长身体和大脑发育的关键时候，孩子该吃什么不该吃什么，爸爸妈妈们尤其需要注意。
今天，隆成义记忆学就和家长朋友们分享一份“饮食黑名单”，这也是记忆选手参加大赛训练期间严格控制食用的食物，仅供参考哦。
1、含铅食物。比如松花蛋、爆米花等，铅能取代铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，使大脑的氧气及养分供应不足，损坏脑细胞，引发记忆力衰退，大脑组织受损，长时间食用还可能会造成铅中*。
2、含铝食物。世卫组织指明，人体每日铝的摄取量不宜超出60毫克，油条中的明矾是含铝的无机物，要是一天吃50—克油条，便会超出这个量，致使记忆力减退，逻辑思维能力迟缓。此外，薯片、粉丝、威化饼干里也含有铝较多，要降低食用。
3、含过氧脂质的食物。油温在℃以上的煎炸类食品，及长时间曝晒于太阳底下的食材，如腊肉、熏鱼、烧鸭、烧鹅等，都含有较多的过氧脂质，它们会损害某些代谢酶系统，促使大脑早衰或痴呆。
4、甜食。吃糖及含糖食材会损害大脑功能，影响神经健康，影响专注力和记忆力，降低学习能力。世卫组织曾考察了23个国家人口的死亡原因，得出结论：嗜糖之害，甚于吸烟，长时间食用含糖量高的食材会减寿。除了糖果之外，番茄酱、午餐肉、面包、汉堡、烤鸡等食材都含有比较多的糖。
5、过咸的食材。比如咸菜、咸鸭蛋、熏肉、泡菜、腐乳等，研究表明，大量的摄入食用盐不但会致使血压升高，且会影响大脑认知能力和逻辑思维能力，影响智力。民间有一句健康养生口诀，叫做：“少吃盐、多吃醋、少打麻将多散步。”
6、含咖啡因的食材。咖啡因在咖啡、茶、巧克力里都有，一天喝超出两杯咖啡就会有风险。它会降低大脑及很多人体器官的供血量，提前老化，且会使脑脱水，影响思考，甚至于会致使脑瘫。一旦上瘾，戒掉就会很痛苦，会产生专注力难以集中的现象。
7、含酒精的食材。黑龙江鸡西市张天鹏医生指明，喝酒对大脑的影响，主要体现在记忆力减退、专注力不集中、学习能力下降、智商下降，甚至于会产生认知能力缺陷。长时间的酗酒，尤其是损害大脑的海马体和杏仁体，严重的会使短期记忆和长时间记忆分裂，产生严重的记忆退化，继而产生老年痴呆的情况。
8、含人工添加剂的食材。人工添加剂包括防腐剂、增味剂、抗氧化剂、食用香精等。食用过量，会影响孩子的学习能力，甚至于产生好动，注意力不集中的情况。辣条、方便面、火腿肠、果冻、饼干、薯片、口香糖、奶茶、冰淇淋是含添加剂非常多的，可以戒就戒了吧，无法戒也需要严控摄取量。
为了保持大脑的健康活跃，美国大脑健康之父、脑影像专家丹尼尔·亚蒙教授在他的书籍中也总结出一些保持大脑健康的饮食建议：
一、高热量食物不宜过量。控制高热量食物的摄入可以降低患心脏病、癌症、糖尿病等病症的风险。从我国国情来讲，相对典型的高热量食物有：方便面、炸鸡、啤酒、巧克力等。
二、喝大量的水，减少饮用热量高的饮品。人的大脑里80%都是水分，大脑缺水会使你的思维敏捷度下滑，造成记忆障碍而且加速衰老，而白开水则有助于净化有杂质和*素的身体。
三、食用高质量的蛋白质。蛋白质帮助平衡血糖，保持大脑的健康。获取蛋白质可以通过多吃鱼、鸡肉、牛肉、豆类、高蛋白质的蔬菜和谷物等。
四、食用低糖指标、高纤维的碳水化合物。通常来说，蔬菜、水果、豆类、坚果和五谷杂粮是很好的选择。
五、限制脂肪摄入，食用ω-3系列脂肪酸的健康脂肪。缺少ω-3会增加患抑郁症、焦虑症、注意力缺陷障碍等病症的风险，我们可以在吃三文鱼、核桃、绿叶蔬菜、豆腐、虾这些食物中补充它们。
六、食用不同颜色的天然食品来加强抗氧化能力。吃具有抗氧化能力的食物，可以大大降低出现认知功能障碍的风险，使你的大脑保持年轻。“地中海饮食”倡导遵循彩虹色谱来吃水果、蔬菜以及鱼类等，比如蓝色有蓝莓，红色有石榴、西红柿，*色有南瓜、香蕉等。
七、吃改善乙酰胆碱的食物。乙酰胆碱对学习、记忆力和联想非常重要，缺乏它会导致人的认知功能降低，难以学习新知识。为了保持头脑敏锐，可以多吃鸡蛋、肝脏、三文鱼和虾。
八、晚上停止进食12小时。保证晚餐和第二天早餐之间必须停止进食12小时，而且必须在睡觉前3小时开始停止进食，几个月也可以尝试停止进食一天或一两餐。人的大脑里造成太多β淀粉样蛋白斑块的人会出现记忆力丧失的问题，停止进食会推动人的大脑里的某些机制引发自噬，清理掉这些斑块和其他制造健康问题的蛋白质。
好了，在隆成义记忆学科学方法的训练的前提下，再加上践行这些健康饮食的建议，隆成义相信孩子终将练成最强大脑。
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