菜肴篇
来青岛之前，先让小自带你了解一下我们青岛的特色菜吧~
1、辣炒蛤蜊
来青岛怎么能不尝尝海鲜呢？小自这里首推辣炒蛤蜊啦！
蛤蜊肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，辣炒蛤蜊鲜味十足更有辣椒的辣味刺激味蕾，肥嫩多汁，口感饱满，是青岛人的最爱！
2、崂山菇炖鸡
小自知道小萌新们都听说过香菇炖鸡，可我们的崂山菇炖鸡可不一般哦~
由于崂山地区这些特殊的气候、水质条件，使崂山松菇具备了入口松软、爽滑等品质，风味独特，算得上是菌类上品，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
仔鸡入口鲜嫩，崂山菇爽滑，汤浓味鲜，营养价值高。
3、扒原壳鲍鱼
鲍鱼肉质细嫩，味道鲜美，再浇以芡汁，透明油亮。将鲍鱼肉制熟后，又分别盛在各个原来的壳内，它的造型美观又名贵。是一种造型和盛器双重配合的杰作，原壳置原味，面目一新。
4、肉末海参
肉沫海参是青岛的一道传统名菜，既有肉沫的香味又保持了海参的鲜味。海参因其性温补，足胜人参而被列为海八珍之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更增添了海参的鲜美。肉沫海参泽红亮，味道鲜辣，细嫩适口。
5、油爆海螺
油爆海螺是在山东地区特色传统名菜，属于鲁菜系，是油爆双脆、油爆肚仁的基础上沿续而来的。明清年间流行于登州、福山的传流海味菜肴。山东沿海盛产海螺。
6、大虾烧白菜
大虾烧白菜是一道山东青岛的传统名菜，属于鲁菜系，主要原料为对虾、白菜、葱、姜、盐等。此菜荤素搭配，口味鲜美，尤其是白菜吸收了虾的汤汁，不是一般滴鲜，这是最家常的原料做出最鲜美的味道。
7、香酥鸡
香酥鸡是山东地区特色传统风味名菜之一，属于鲁菜菜系。传遍济南、青岛、烟台等地区。此菜选用笋母鸡，以高汤蒸熟，火候足到，入油再炸，焦酥异常，其色红润，肉烂味美，是佐酒之美味。
8、炸蛎*
炸蛎*是山东沿海常见的特色菜肴。炸蛎*的做法简单，口味属于咸鲜，做法属炸类，菜品色泽金*，外焦里嫩，营养丰富，健脾开胃，对预防骨质疏松非常有好处。
小吃街篇
小吃街，又名吃货的天堂，是与小伙伴一起休闲逛街的不二选择，让小自来告诉你青岛有哪些著名的小吃街吧~
1
台东美食街
说到小吃街，小自强力推荐台东美食街！
台东是青岛人气最旺的商业街，全国各地美食都能在台东找到，其饭店如林，吃的之多，让人眼花缭乱，成为亲朋网友聚会之必去之处。夜市周围还有各种饭店、小吃和奶茶店，走在这里基本就是吃吃逛逛的节奏。台东步行街繁华而有特色，这里有排队排十米才能买到的臭豆腐，有酸爽够味的酸辣粉，有酸酸甜甜、凉凉的鸡西冷面，每到夜晚，还有各种大排档，香气扑鼻。夏天的夜市一般都会营业到晚上十一点多，人气超旺。
地点：市北区台东三路
2
劈柴院美食街
劈柴院离青岛火车站最近，在中山路上，一般，初到青岛的游客都会到这里来寻找青岛美食，劈柴院不大，但是“麻雀虽小，五脏俱全”，狭小的小道两边，密密麻麻都是小店，烤鱼丸滋滋作响；老北京爆肚热辣够味；各个酒楼都摆着各式各样的海鲜，螃蟹，超大的扇贝，大小不一的鱿鱼，想要什么都能烤；还有在青岛很出名的豆腐脑、沧口锅贴。
地点：市南区
3
云霄路美食街
闽江路-云霄路美食街区由闽江路和云霄路两条美食街组成，人们常说的云霄路中苑美食街、闽江路美食街、云霄路美食街等，都是指这一街区。无论白天夜晚，总是车水马龙，夜间景色更是流光溢彩，夜间大排挡场面非常壮观。在这，你能尝到各式各样的当地鲁式菜系，很多都是口碑极好的老店，菜的份量真正体现了山东人的豪爽本色，而且价格不贵。除此之外，西餐、川菜、路边小摊，应有尽有，应接不暇！
地点：市南区云霄路
4
登州路啤酒街
登州路啤酒街集中了青岛的特色餐饮，道路两边的门店装饰也与整条街融为一体。既是一条美食长廊又是一条休闲旅游走廊。这里的饭店有各种地道的青岛啤酒、海鲜小吃，整条街的啤酒氛围浓郁，让人到了这里，不得不喝一杯青岛啤酒。这里每到晚上，各个饭店的霓虹招牌一一亮起，热闹的氛围，让所有到这里的人都能想到“灯红酒绿”。这里的海鲜做法地道，啤酒是正宗刚出厂的青岛啤酒，真可说是“永不落幕的啤酒节”。
地点：市北区登州路
5
四方路市场
要说这里是小吃街，其实也不算，但这里的味道丝毫不逊色于别的小吃街。四方路一带挨近中山路，是青岛最市井的老城区，你感受过在菜市场讨价还价的乐趣吗？去过青岛最市井最有年岁的啤酒屋吗？这一带是青岛为数不多的老城区菜市场了，里面有海鲜、新鲜的蔬菜水果、干果等等，应有尽有，菜市场旁边，尤其是四方路上，有林立的啤酒屋。在这里，你可以去菜市场里买新捞的活海鲜，拿到啤酒屋加工，再点上一桌烧烤，几样炒菜，刚出锅的海鲜配上香气扑鼻的烤肉，鲜美到爆！千万不要小看那些看起来不起眼的啤酒屋，每一家都是上了年头的，做出来的味道也是最“青岛”。
地点：市南区四方路
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