烤冷面，是一道黑龙江常见的地方特色小吃。发源地为黑龙江省鸡西市密山市密山镇，烤冷面制作方法简单，可以用鸡蛋，香肠等辅助材料，主要由酱料作为调味剂。
现在烤冷面成为了一道家喻户晓、南北皆宜的街边小吃。烤冷面做法简单快捷、口味丰富多样，是非常棒的早餐和家常小食，而且只要肯动手，基本都能做的很好很美味哦！
食用人数：1人
准备时间：5分钟
烧烤方式：直接烧烤
烧烤时间：5分钟
特殊工具：铸铁平底锅
主料：冷面鸡蛋生菜香菜
配料：甜面酱
做法步骤：
1.烤盘加热后倒油，然后取一张冷面在水龙头过一下再放到锅里煎，打2个鸡蛋在上面铺均匀，撒点葱花。
2.鸡蛋差不多凝固后翻面，刷一层喜欢的酱料，譬如甜面酱、海鲜酱、辣椒酱等，放上香肠、香菜和生菜。
3.用铲子卷起来就可以了，讲究点的，可以把冷面切好放在漂亮的盘子里，然后就开始优(da)雅(kou)地品尝美味吧！
小提示：冷面先在水里快洗一下再放到平底锅里煎，口感就没那么硬了。
只需要用简单的食材就能做出风味独特的街边小吃烤冷面，用小智多功能料理锅，少油无烟，几分钟搞定！喜欢的朋友一定要去试试哦！