鸡西是东北最大煤城、黑龙江省“四大煤城”之首，是一座百年历史的综合性工业城市。鸡西位于黑龙江省东南部，属于中温带大陆性季风气候。特产包括：长春鳊（鳊花）、兴凯湖湖虾等。城市就介绍到这里了，今天给大家分享这几种当地小吃特产，看看你都知道哪些？
一：兴凯湖大白鱼
兴凯湖大白鱼，鲤科淡水经济鱼类，学名翘嘴红鲌，色白如玉，俗称大白鱼。兴凯湖水质洁净，营养丰富，利于仔生长，成鱼肉质细嫩鲜美，列为中国四大淡水名鱼之一，是历代贡品，国宴珍品。
二：滴道*花菜
*花菜，古称“忘忧草”、“萱草”，又因其花蕾形似金针状，又名“金针菜”。营养丰富，含有丰富的花粉、糖、蛋白质、维生素C、钙、脂肪等人体所需要的营养成分。
三：长春鳊
长春鳊又叫鳊花，是黑龙江、松花江名产“三花五罗”之一。它的外观长得有点象武昌鱼。这鱼体积不大，大者一、二斤。吃起来，肥而不腻，它比较肥，但是脂肪含在肌肉中。肌肉中脂肪含量高达百分之十三，因而肉嫩味鲜。鳊花可煎可炖，煎炖都可以。
四：鸡西冷面
鸡西的特色小吃，是朝鲜族的特色食品，面细且筋到，配上酸甜可口的冰镇冷面汤，使人回味无穷有机会请上鸡西品尝。冷面本是朝鲜族的传统食品。煮熟后浸以冷水，再去冷水伴牛肉片、辣椒、泡菜、梨或苹果片、酱醋、香油等佐料，加入牛肉汤即成。鸡西冷面有一样是不变的，就是加工过程，必须现吃现压，保持口感新鲜。
好了，今天这4种好吃的小吃特产，就介绍到这里了，欢迎留言，并参与讨论，本文排名不分先后，文章素材均来源网络。#鸡西#